生產(chǎn)健康營養(yǎng)油，企鵝糧油機械為您支招

　　市場中油脂種類繁多讓消費者挑花了眼，如何從眾多植物油中選擇合適的油脂呢？首先需要關注油脂外包裝是否標明商品名稱、配料表、質(zhì)量等級、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，其次要注意油脂顏色。

　　正常食用油可呈現(xiàn)黃色至淺黃色，顏色稍淺的說明精煉程度更高不同油品之間顏色沒有可比性，這主要和油脂原料和加工工藝有關。透明度也是反映油脂純度的重要感官指標之一。我國植物油料種類繁多，不同的原料適用于不同制取工藝。

　　目前通用做法是低含油油料采用直接浸出法，如大豆等，對某些油料中可產(chǎn)生風味的油脂，為保持其產(chǎn)品不失去原有的風味，多采取壓榨法取油，如芝麻油、花生油等。對于高含油油料，通常采用預榨浸出法油菜籽等。

　　浸出法是利用化工原理，選用符合地區(qū)相關標準的食用級溶劑，從油料中抽提出油脂并用嚴格的工藝脫除油脂中的溶劑的一種方法，是目前比較先進的生產(chǎn)工藝。與壓榨法相比，浸出法制油出油率高，加工成本低，生產(chǎn)條件好，油料資源能夠得到利用。

　　無論壓榨油還是浸出油，都需要通過堿煉、脫色、脫臭等化工過程進行精煉，分離油脂中的雜質(zhì)和有害成分，才能使之符合地區(qū)標準，成為可食用的成品油。作為食用油生產(chǎn)廠家，選擇合適的提取精煉方法生產(chǎn)出健康營養(yǎng)的食用油才能讓廠家在競爭激烈的市場中獲得一席之地。

　　糧油機械設備在較大程度上反應了油廠的實力與成品油的質(zhì)量，與實力雄厚的機械設備廠合作能夠幫助油廠的發(fā)展。鄭州企鵝糧油機械廠家是國內(nèi)外有名的實力廠家，生產(chǎn)的機械設備銷往國外三十多個地區(qū)地區(qū)，獲得多項榮譽，被大眾稱為信得過的廠家，與企鵝記性合作能夠助力油廠的發(fā)展，廠家生產(chǎn)的有成套的壓榨、浸出及精煉生產(chǎn)線，能夠滿足客戶的生產(chǎn)需求。

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