食用油精煉加工，企鵝機械生產(chǎn)健康油

作者：wei 發(fā)布時間：2021-09-30 點擊數(shù)：

　　我國油料種類繁多，選購食用油時琳瑯滿目的貨架讓人應(yīng)接不暇，經(jīng)常購買食用油的朋友會發(fā)現(xiàn)，市面上油脂的賣點多以濃香油、壓榨油等主，不過仔細觀察就會發(fā)現(xiàn)外包裝上還標注了油脂等級，可分為多種，這讓消費者在選購時不僅疑問怎么選擇才能采購到健康的食用油。

　　想要解決這個問題首先要了解到油脂制油工藝，在工業(yè)生產(chǎn)中油脂提取可采用壓榨制油和浸出制油，市面上的濃香油、壓榨油都是通過物理壓榨獲得，通過外力的擠壓得到食用油，整個過程沒有添加其他物質(zhì)，得到的油脂綠色健康且營養(yǎng)，深受大眾喜愛。

　　浸出制油是根據(jù)溶劑與油脂互溶的特點將油料中的油脂提取出來，在利用油脂與溶劑物理化學特性不同將其分離得到浸出油。隨著人們對油脂健康的了解發(fā)現(xiàn)，無論是浸出油還是壓榨油都含有少量對人體不利的雜志，長年累月的食用對人體健康有害，故而我國對食用油質(zhì)量制訂了明確的標準，符合相應(yīng)標準的才能輸送到市場中進行售賣。

　　油脂質(zhì)量可分為一級、二級、三級油等多種，油廠需要將油脂等級標注在外包裝中方便消費者查看，決定油脂品級的是精煉工藝。油脂精煉是通過雜質(zhì)與食用油的不同特性采用物理化學工藝將食用油的酸價、過氧化值、色澤、氣味、雜質(zhì)、溶劑殘留量等指標上達到相應(yīng)的標

準。

　　通常來說無論是一級油、二級油還是三級油都是符合健康標準的油脂，只是精煉程度不同，其中一級油的精煉程度較強雜質(zhì)也比較少，但是在高強度的精煉下油脂風味基本喪失，三級油相對而言香味更濃郁，大家在采購食用油時刻根據(jù)自己的需求購買合適品級的油脂。

　　鄭州企鵝糧油機械設(shè)備廠家擁有39年的機械設(shè)備生產(chǎn)歷史，與河南工業(yè)大學是校企合作單位，綜合實力強，技術(shù)人才多，能夠為油廠提供多種類型的精煉油設(shè)備，在行業(yè)中擁有良好的口碑，被國內(nèi)外多家油廠信賴。