菜籽油成套生產(chǎn)線，企鵝糧油機(jī)械深受信賴

作者：小編發(fā)布時間：2022-01-20 點(diǎn)擊數(shù)：

　　菜籽油加工工藝主要有壓榨法和浸出法。由于直接壓榨菜籽的出油率較低，毛油沒有經(jīng)過精煉，質(zhì)量較差而且容易氧化，因此菜籽油加工常見的工藝是預(yù)榨浸出法。影響菜籽出油率的因素主要有菜籽品種、菜籽的溫度和水分、使用設(shè)備的不同等。

　　通常來說，預(yù)榨浸出后毛油餅的殘油率低于1%。與壓榨法相比，可以得到更多的菜籽油，從而提高菜籽油加工業(yè)務(wù)的收益。預(yù)榨浸出法生產(chǎn)菜籽油需要對菜籽進(jìn)行預(yù)處理，使菜籽達(dá)到入榨前的比較好狀態(tài)，主要包括清理、壓胚、蒸炒等步驟。

　　用到的設(shè)備主要有磁選器，振動篩，比重去石機(jī)，軋胚機(jī)和蒸炒鍋。首先使用清理設(shè)備分離菜籽原料中的雜質(zhì)，如泥沙、小石子、金屬、小樹枝等，泥沙會吸附油脂，降低出油率，石子、金屬等雜質(zhì)會造成機(jī)器磨損，甚至出現(xiàn)故障。

　　將清理好的菜籽使用壓胚機(jī)進(jìn)行壓胚，將粒狀的菜籽變成薄片，改變菜籽的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，增加表面積，提高出油率。接下來使用蒸炒鍋對菜籽進(jìn)行蒸炒，調(diào)節(jié)菜籽的溫度和水分，適宜的含水量在4%-5%，溫度為110度左右。

　　經(jīng)過清理、壓胚、蒸炒等步驟后，使用預(yù)榨機(jī)壓榨，預(yù)榨后的殘油率為15%左右，之后需要將壓榨后得到的毛油餅，送到溶劑浸出車間進(jìn)一步加工取油，浸出后毛油餅殘油率低于1%。壓榨浸出得到的毛菜籽油中含有許多雜質(zhì)，如餅屑、膠溶性雜質(zhì)、游離脂肪酸、色素和異味物質(zhì)等，會影響菜籽油的穩(wěn)定性、風(fēng)味和口感。

　　未經(jīng)過精煉的毛油不符合標(biāo)準(zhǔn)，無法在市場上進(jìn)行銷售，菜籽油需要進(jìn)行精煉，分離雜質(zhì)。鄭州企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家作為值得信賴、經(jīng)驗(yàn)豐富的油脂設(shè)備生產(chǎn)廠家，能夠?yàn)橛蛷S提供技術(shù)支持和設(shè)備安裝指導(dǎo)，根據(jù)您的需求為您定制設(shè)備，進(jìn)行廠房規(guī)劃。