精煉菜籽油,嚴(yán)格把控精煉條件脫色效果好
菜籽油是我國(guó)主要食用油之一,油脂含量超過(guò)35%以上,工業(yè)生產(chǎn)中多采用壓榨法制取,壓榨得到的菜籽油顏色發(fā)黑,含有多種雜質(zhì)需要對(duì)其進(jìn)行精煉處理分離油脂中的雜質(zhì)。我國(guó)對(duì)輸送到市場(chǎng)中菜籽油有著嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),消費(fèi)者在選擇菜籽油時(shí)則簡(jiǎn)單的多,多從色香味這些方面去考慮,因此想要獲得消費(fèi)者的青睞,在菜籽油精煉脫色階段要下足工藝。
油脂精煉脫色是為了提升油脂色澤和為油脂脫臭提供合格的原料油品,油脂精煉過(guò)程中脫色油脂色度標(biāo)準(zhǔn)的制訂,需要根據(jù)油脂以及其制品的質(zhì)量要求以及力求在低損耗下獲得油色提升。在精煉脫色過(guò)程中,油料自身所帶入油中的色素比較容易分離,而油料儲(chǔ)存和油脂生產(chǎn)過(guò)程中形成的新生色素或者因?yàn)檠趸潭说纳兀话惚容^難分離。
因此想要得到色澤良好的菜籽油,建議在壓榨過(guò)程中提升毛油質(zhì)量,避免油脂在加工環(huán)節(jié)中的氧化,油脂精煉脫色處理對(duì)脫色效率的影響也甚為重要。當(dāng)待脫色油中含有較多的膠質(zhì)、皂粒和懸浮物雜質(zhì)等,這些雜質(zhì)會(huì)占據(jù)吸附劑的一部分活化表面,從而降低脫色效率或者加大吸附劑用量,因此在脫色前要將毛油中的膠溶性雜質(zhì)充分分離。
此外吸附劑是影響脫色效果的關(guān)鍵因素,不同種類的吸附劑具有各自的特性,活性白土是油脂脫色常用的吸附劑,不同規(guī)格的活性白土所表現(xiàn)出的性能各異,根據(jù)油脂脫色的具體要求,合理選擇吸附劑可達(dá)到良好的脫色效果。
除了上述條件,油廠想要達(dá)到良好的脫色效果,還需要配備合適的脫色設(shè)備,市面上油脂精煉設(shè)備不在少數(shù),如何選擇是讓不少客戶犯難,在此為您建議企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家。鄭州企鵝糧油機(jī)械成立于上世紀(jì)八十年代,位于河南省的省會(huì)鄭州市,客戶來(lái)訪和發(fā)貨方便,公司擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)廠房,長(zhǎng)期進(jìn)行油脂設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù),還和多家科研所進(jìn)行合作對(duì)設(shè)備進(jìn)行研發(fā)和提升技術(shù)。
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