榨油設(shè)備榨油要選用合適蒸炒鍋
熱榨工藝是食用油加工廠(chǎng)常用的生產(chǎn)食用油的工藝,榨油設(shè)備熱榨具有出油率高,生產(chǎn)效率高,設(shè)備操作簡(jiǎn)單的優(yōu)點(diǎn)。熱榨的一步是清理篩選去雜,保證油料的加工要求,然后破碎、壓胚,蒸炒。油廠(chǎng)在運(yùn)用榨油設(shè)備進(jìn)行壓榨的時(shí)候,熱榨的需要要對(duì)油料進(jìn)行蒸炒,在選擇蒸炒鍋方面要選擇適合自己需要的,鄭州企鵝糧油機(jī)械一般都是給客戶(hù)配齊,下面介紹臥式蒸炒鍋:
1,臥式蒸炒鍋簡(jiǎn)介:臥式蒸炒鍋是回轉(zhuǎn)筒干燥機(jī)的一種,回轉(zhuǎn)筒干燥機(jī)是一種比較古老的大型干燥設(shè)備,利用筒體回轉(zhuǎn)和空氣對(duì)流方式輸送并干燥物料,處理量大。臥式蒸炒鍋與立式蒸炒鍋相比,處理量大、熱效率高、動(dòng)力消耗低、操作簡(jiǎn)單。
2,臥式蒸炒鍋的工作原理:臥式蒸炒鍋的結(jié)構(gòu)與回轉(zhuǎn)圓筒干燥器的結(jié)構(gòu)基本相似,其主要區(qū)別在于回轉(zhuǎn)圓筒干燥器采用熱空氣為介質(zhì)以熱對(duì)流方式對(duì)物料加熱干燥,臥式蒸炒鍋則利用轉(zhuǎn)筒內(nèi)管束間接蒸汽以熱傳導(dǎo)方式對(duì)物料加熱。臥式蒸炒鍋的主要部分為一個(gè)與水平線(xiàn)略呈傾斜的旋轉(zhuǎn)圓筒,物料從轉(zhuǎn)筒較高的一端進(jìn)入,與轉(zhuǎn)筒內(nèi)固定加熱蒸汽管束接觸,隨著圓筒的旋轉(zhuǎn),物料受自身重力和抄板的作用下流向較低的一端。臥式蒸炒鍋組成包括轉(zhuǎn)筒筒體、加熱裝置、支承裝置、傳動(dòng)裝置等。
3,臥式蒸炒鍋的特點(diǎn):與立式蒸炒鍋相比,臥式蒸炒鍋的優(yōu)點(diǎn)是處理量大、節(jié)省能源、出料勻稱(chēng);臥式蒸炒鍋的傳熱面是筒體內(nèi)部的管束,整個(gè)筒體除滾圈、齒圈外均包有保溫層,整臺(tái)設(shè)備只需一只疏水器,蒸汽凝結(jié)水便于回收利用;臥式炒鍋潤(rùn)濕水分可以達(dá)到18%以上,抄板不斷將物料翻動(dòng)、拋散,物料無(wú)結(jié)團(tuán)現(xiàn)象,臥式蒸炒鍋更適合用于高水分蒸炒工藝。
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