玉米胚芽油生產(chǎn)工藝，企鵝機械生產(chǎn)高甾醇油脂

　　玉米胚中脂肪一般在17%~45%之間,，大約占玉米脂肪總含量80％以上，玉米胚是一種很好的制油原料。玉米胚芽油又叫玉米油，是一種高質量的食用植物油，它含有86％的不飽和脂肪酸，其56％是亞油酸。

　　亞油酸是人體自身不能合成的脂肪酸，對降低人體膽固醇水平、增加人體心血管系統(tǒng)機能均有益處。人體吸收對玉米胚芽油的吸收率高達97%，它是一種理想的食用油。在重視膳食營養(yǎng)和身體健康的歐美家庭，普遍選擇以玉米胚芽油為主要的食用油品種。

　　玉米油的脂肪酸組成中不飽和脂肪酸的含量達80％以上，除亞油酸外玉米油還富含谷固醇、維生素E等其他功能性營養(yǎng)成分。維生素E對阻止自由基對血管壁的損害，等均有作用。玉米油的中維生素E含量次于麥胚油，脫臭后仍含有有0.8%~1.2%。

　　長期食用玉米油對多種常見病痛均有益處，玉米油的脂肪酸是在甘三酯中呈規(guī)則性排列結構性穩(wěn)定。玉米油中沒有葉綠素油脂性能比較穩(wěn)定，在煎炸時也具有相當?shù)姆€(wěn)定性，比其他油有較長的保質期。

　　玉米油色澤金黃透明清香撲鼻，適合快速烹炒和煎炸用油，使用玉米油烹飪既可以保持蔬菜和食品的色澤、香味又不損失營養(yǎng)價值。 玉米胚芽油中還含有營養(yǎng)價值較高的植物甾醇，不過植物甾醇在加熱、光照、輻射等條件下易發(fā)生氧化，生成甾醇氧化物，對植物油的質量產(chǎn)生影響。

　　在生產(chǎn)玉米胚芽油是怎樣完整的保留植物甾醇十分的重要，企鵝糧油機械廠家對玉米胚芽油的生產(chǎn)采用的是浸出法生產(chǎn)，浸出制油想較于壓榨制油能夠較好的避免高溫，可以生產(chǎn)出高高甾醇玉米胚芽油，對人體多有益處。企鵝糧油機械廠家擁有近四十年的歷史，在同行業(yè)中能夠堅持這么久是有技術的支持，多年的洗滌讓企鵝生產(chǎn)系統(tǒng)成熟，能夠應對客戶的各種需求，為客戶生產(chǎn)質量優(yōu)良的設備。

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