間歇精煉

　　精煉有間歇精煉、連續(xù)精煉和全連續(xù)精煉，我們主要講間歇精煉，一起看看吧!

　　間歇精煉中攪拌強(qiáng)度的控制堿煉過程是一個典型的膠體化學(xué)反應(yīng)過程,反應(yīng)效果取決于膠態(tài)離子膜的結(jié)構(gòu),膠態(tài)離子膜必需易于形成,薄而均勻,易與堿滴脫離才好,如果毛油中還有較多的磷脂、蛋白質(zhì)、粘液等膠質(zhì),膠膜就會吸附它們而形成較厚的穩(wěn)定結(jié)構(gòu),攪拌時不易破裂,夾帶在其中的游離堿和中性油就難以分離出來,從而影響堿煉效果。


 

　　為此,在間歇精煉操作時,應(yīng)做到:一是在加堿中和時用較強(qiáng)的攪拌強(qiáng)度,以增大堿液與游離脂肪酸的接觸面積,縮短中性油與堿液的接觸時間,從而提高中和速率和降低中性油的皂化損耗;二是中和后控制的攪拌強(qiáng)度,以調(diào)節(jié)堿滴在油中的下降速度,控制膠膜結(jié)構(gòu),避免生成厚的膠態(tài)離子膜,并使膠膜易于絮凝。另外,待堿煉的油先經(jīng)過脫膠,使其中膠質(zhì)含量減少,才能保證良好的堿煉效果。

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