玉米油生產(chǎn)工藝流程，與大家的想象可能有點(diǎn)不一樣

作者：小編發(fā)布時(shí)間：2024-11-27 點(diǎn)擊數(shù)：

玉米油是近些年發(fā)展迅速的植物油，其實(shí)在我國不少地區(qū)玉米油的需求量都是很高的，我國大力發(fā)展玉米油的原因在于，它迎合了人們追求健康的營養(yǎng)目標(biāo)。很多人因?yàn)橛椭瑪z入量過高，造成油脂和膽固醇在體內(nèi)的堆積，出現(xiàn)身體不適的狀況，玉米油易被人體消化吸收，不存在脂肪和膽固醇在體內(nèi)大量堆積，在糧油市場(chǎng)備受歡迎。

我國玉米油近些年發(fā)展迅速，不過很多人其實(shí)并不太清楚玉米油的生產(chǎn)工藝流程，不少人覺得玉米油是從玉米中提取得到的，這種說法是不準(zhǔn)確的，玉米油全稱為玉米胚芽油，是從玉米胚芽中提取的，玉米胚芽占玉米粒很小一部分，但是玉米中的脂肪基本集中在此，想要制取玉米油就需要線得到玉米胚芽。

如果油廠覺得玉米胚芽的提取比較復(fù)雜，不想提取玉米胚芽也可以直接從玉米淀粉中提取得到玉米胚芽油，得到玉米胚芽油再對(duì)其進(jìn)行胚芽凈化、烘干、預(yù)處理后壓榨得到毛油，提取到毛玉米后，由于雜質(zhì)含量過多，低溫時(shí)易呈現(xiàn)渾濁，且散發(fā)刺鼻氣味，無法直接食用，需經(jīng)過多次的精煉處理。

毛玉米油經(jīng)過堿煉、水洗、真空脫水、油脂脫色、過濾、真空脫臭、過濾得到精煉油，精煉玉米油色澤金黃剔透，口感也比較清香，適合各種烹飪及煎炸用油，深受人們的喜愛。玉米油的穩(wěn)定性能夠使食品和蔬菜的色澤、香味、口感保持良好的狀態(tài)。

玉米油的提取加工，油廠選擇的機(jī)械設(shè)備十分重要，好的設(shè)備直接影響油廠的生產(chǎn)效率以及成品油質(zhì)量，鄭州企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家，自1982年起專注于研究各種糧油機(jī)械設(shè)備，自建廠房占地上百畝，所設(shè)計(jì)制造的糧油設(shè)備被國內(nèi)外多家油廠所選擇，糧油設(shè)備自動(dòng)化程度高，可準(zhǔn)確把控油脂生產(chǎn)時(shí)的生產(chǎn)溫度、時(shí)間等多項(xiàng)條件，為生產(chǎn)出健康營養(yǎng)油打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，被諸多客戶所認(rèn)可。