浸出設(shè)備對油料預(yù)處理的要求是什么
浸出設(shè)備在浸出前對油料都有要求,那么油料預(yù)處理的要求是什么呢?
油脂浸出設(shè)備對預(yù)處理油料清理時(shí)候的要求是,各種油料清理后的含雜總量不能超過的標(biāo)準(zhǔn)是:
大豆0.1%,米糠含粞0.5%(28目/英寸),棉籽0.5%,菜籽0.5%,花生仁0.1%大豆0.1%,米糠含粞(暫訂)0.5%(28目/英寸),棉籽0.5%,菜籽0.5%,花生仁0.1%
油脂浸出設(shè)備對預(yù)處理帶殼油料經(jīng)過剝殼后的總量比要求是仁中含殼率(10目/英寸篩檢驗(yàn)):棉籽仁不超過10%,花生仁不超過1%,葵花仁不超過10%;殼中含仁率(手揀):棉籽殼不超過0.5%,花生殼不超過0.5%,葵花殼不超過1%(如有整籽,剝殼后計(jì)入)。
浸出設(shè)備浸出前對油料的烘干水分都有標(biāo)準(zhǔn),要按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。在破碎方面,大豆要求破成4~6瓣,花生仁破成6~8瓣,要求粉末少。在軟化方面也各有標(biāo)準(zhǔn),按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行就行了。在壓胚方面胚的厚度,大豆0.3毫米以下,棉仁0.4毫米以下,菜籽0.35毫米以下,花生仁0.5毫米以下,要求胚厚均勻,胚片結(jié)實(shí),少成粉,不露油,手握發(fā)松,松手發(fā)散。
另外在進(jìn)行蒸炒的時(shí)候,要根據(jù)以水定汽,高水分蒸炒的原則。
總之,對油料的預(yù)處理是為了油脂浸出設(shè)備浸出油脂大基礎(chǔ),預(yù)處理的好壞關(guān)系浸出的順利與否,還關(guān)系著油脂浸出設(shè)備的使用,需要了解更多關(guān)于油脂浸出前對油料預(yù)處理方面的具體要求請電話咨詢:0371-86661079,聯(lián)系人:張先生,手機(jī):13503839006