棉花籽油精煉設(shè)備 去棉酚等成分制健康油
棉花籽油的生產(chǎn)采用壓榨工藝或者預(yù)榨浸出工藝生產(chǎn),不管是哪種工藝,精煉設(shè)備的精煉不能少,棉花籽油中含有的棉酚和雜質(zhì)等不利人體的成本經(jīng)過系列的精煉后才能進(jìn)入市場銷售。
棉籽中所含的棉酚含有酚毒甙,毒性很強,是一種毒和血液毒,對人體的神經(jīng)和血管均有毒害作用,對胃腸黏膜刺激性較強,對心臟、肝、腎損害較嚴(yán)重。長期食用這種油或經(jīng)這種油煎炒、油炸的食品對人的生殖系統(tǒng)也有毒害作用,造成生殖系統(tǒng)功能紊亂,
毛棉油如果要作為食用油,前提要經(jīng)過精煉將棉粒中的棉酚提煉出來,方能確保食用健康。這種精煉要達(dá)到國標(biāo),需要較高的生產(chǎn)設(shè)備和工藝。棉籽油的精煉是復(fù)雜的過程,不但要分離不要的雜質(zhì)和成分,還要保留有益的成分,這就需要合適的方案工藝,鄭州企鵝糧油機械技術(shù)工程師為不同客戶量身定制。
油脂精煉設(shè)備的工藝主要有:脫膠、中和、脫色、冬化、脫臭等,根據(jù)實際需要情況可以采用幾步或者全部工藝。脫膠在精煉中行,一般選用水化脫膠,水化脫膠的原理是磷脂、膠質(zhì)和蛋白質(zhì)在無水的時候溶解在油中,一旦水化就不能溶于油。但是,水化之后仍有部分膠質(zhì)在油中,還需要酸化處理來分離。
油脂精煉的堿煉中和是用燒堿中和油中的游離脂肪酸使皂化,游離脂肪酸皂化后就不再溶于水,能被沉析或者離心分離,分離游離酸后,中和還不嫩完成,因為還需要分離非水化磷脂,還要降低金屬離子色素等組分的數(shù)量。
精煉過程中,脫色和脫臭等都需要相應(yīng)的技術(shù),所以,油脂精煉是一個復(fù)雜的工藝,需要廠家的設(shè)備和工藝,在購買設(shè)備的時候,選擇技術(shù)的設(shè)備和工藝對生產(chǎn)食用油有很重要的意義。
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