壓榨過程中,影響制油工藝的因素有哪些
壓榨法是一種比較傳統(tǒng)的制油工藝手法,雖然現(xiàn)在浸出法出油率更高、操作更加的簡(jiǎn)單、勞動(dòng)強(qiáng)度較低而受到了很多工業(yè)廠家的歡迎,但是一些油脂原料,為了讓原料中的營養(yǎng)成分較好地保留,也會(huì)采用壓榨法,而且采用壓榨法不會(huì)像油脂中添加化學(xué)溶劑,比較符合一些人追求健康,生活的目的。
油脂通過壓榨法會(huì)有一些因素影響到出油率以及油的質(zhì)量,在使用榨油機(jī)進(jìn)行壓榨的時(shí)候,注意到這些方面會(huì)對(duì)壓榨出油有著幫助,鄭州企鵝機(jī)械設(shè)備比廠家就位大家解答一下,哪些因素會(huì)影響制油工藝。
1、是榨膛里面的壓力。
榨料在進(jìn)入榨膛以后,經(jīng)過榨膛累的一些工藝歷程,會(huì)對(duì)榨料產(chǎn)生壓力,是榨料成餅出油,在這個(gè)過程中對(duì)榨料施加的壓力需要是合理的,壓力的變化需要和排油的速度是一致的,要做到“流油不斷”,一般大的壓力會(huì)放在主榨段。
2、壓榨時(shí)間
壓榨時(shí)間會(huì)對(duì)榨油機(jī)的生產(chǎn)能力和排油產(chǎn)生影響。壓榨時(shí)間的長短會(huì)影響榨油機(jī)的出油率,一般壓差時(shí)間廠,榨油機(jī)的出油率高。不過也不可以壓榨時(shí)間太長,這樣會(huì)導(dǎo)致熱量散失,而且會(huì)影響到出油率,而且還會(huì)影響設(shè)備的處理量,降低壓榨的速率。在壓榨的過程中需要更具原料的特點(diǎn),合理的控制壓榨時(shí)間。
3、溫度的影響
溫度會(huì)直接影響到榨料的可塑性和油脂的粘度,從而影響到壓榨的油脂的質(zhì)量。如果在壓榨的時(shí)候,榨膛里面的溫度太高了,機(jī)會(huì)導(dǎo)致油餅色變深,殘油率率也會(huì)增加,而且油脂的顏色也會(huì)比較深。如果溫度打不到的話,油餅不成型而且出油率也不高,所以在壓榨的過程中,壓榨溫度要控制好。
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