亞麻籽油物理精煉設備,企鵝生產(chǎn)油脂符合國標
毛油精煉大多采用化學精煉工藝,但堿煉過程中將會產(chǎn)生的皂腳等將油脂中具有生理活性的物質如維生素E從油中帶走,降低油脂中維生素E等營養(yǎng)物質的含量,損失頗大。故而針對營養(yǎng)價值高且含有多種活性物質的植物油多采用物理精煉。
從而保證精煉油中理活性的物質不受損失,并油脂中沒有添加過量化學物質破壞油脂自身結構。物理精煉食用油可對核桃油、茶籽油、亞麻籽油等多種油脂進行處理。分別采用物理方法對油脂進行脫臭、脫酸、脫色等工藝。
亞麻籽油脫臭利用軟塔系統(tǒng)先汽提,后保持的原理,先在填料塔內進行汽提,分離油脂中游離脂肪酸、異味分子等容易揮發(fā)的物質,盡可能地減少維生素E及活性脂肪酸的損失和反式酸的形成。脫酸是在填料塔中油落入填料上,隨即油分散成薄層流動,并與水蒸汽呈逆流接觸狀。
脂肪酸和各種揮發(fā)性成分在真空與汽提蒸汽的相乘效果中被蒸餾,從而達到脫酸的目的。薄膜式填料塔中油脂以降膜逆流的形式通過填料,汽提能力高,壓力降低,無結構死角,油脂附著極其微弱,脂肪酸可快速脫除而不致于發(fā)生水解。
由填料塔進行脫酸可使脫酸過程縮短,降低生產(chǎn)成本。此外還要注意避免游離脂肪酸的存在,游離脂肪酸可誘發(fā)色素定著和新的游離脂肪酸的產(chǎn)生,從而影響油脂的質量和口感。脫臭時當真空度合適的情況下,不同的汽提蒸汽量將對餾出物中維生素E的捕集有不同的效果。
當汽提蒸汽量較少時油中維生素E的留存量會較多。企鵝糧油機械設備廠家生產(chǎn)的亞麻籽油物理油精煉設備能夠采用較少的汽提蒸汽量來處理油脂,從而達到提高維生素E在油中的留存量,此外設備還采用的生產(chǎn)工藝,從而提高其生產(chǎn)性能,從而達到較為理想的生產(chǎn)效率。
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