葵花籽油精煉加工設(shè)備,企鵝機(jī)械工藝成熟
葵花籽油是從葵花籽仁中提取得到的食用油,油脂金黃透亮帶有淡淡的清香,用于烹飪油煙小穩(wěn)定性好,能夠滿(mǎn)足日常的烹飪需求??ㄗ讶屎土勘容^高,通常采用壓榨法制取,對(duì)于大規(guī)模的生產(chǎn)部分油廠會(huì)對(duì)壓榨油餅在進(jìn)行浸出處理以期能夠提高油料的出油率。
經(jīng)過(guò)壓榨或者是浸出得到的毛油中含有多種對(duì)人體不利的物質(zhì),這些物質(zhì)有的是原本就存在于油料中,在壓榨或浸出作用下溶于油脂中,有的是在生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生的,這些雜質(zhì)產(chǎn)生的原因不同所需要采用的精煉工藝也有所區(qū)別。
在工業(yè)生產(chǎn)中精煉加工主要可分為脫酸、脫膠、脫色以及脫臭幾個(gè)工藝,葵花籽油與其他植物油有所不同的是葵花籽外殼中含有少量的蠟質(zhì),雖然在壓榨時(shí)是脫殼壓榨但是有過(guò)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的讀者都知道,純粹的葵花籽仁在進(jìn)行壓榨是不容易結(jié)成餅還容易對(duì)設(shè)備造成堵塞。
油料出油難,有經(jīng)驗(yàn)的生產(chǎn)廠家都會(huì)在脫殼后的葵花籽仁中添加少量的外殼以期提高壓榨效率。這就導(dǎo)致毛油中會(huì)含有少量的蠟質(zhì),蠟質(zhì)的存在其實(shí)不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不利影響,從健康方面來(lái)說(shuō)脫蠟與否都可以,但是從油脂銷(xiāo)售來(lái)說(shuō)脫蠟還是更為理想一些。
這是因?yàn)橄炠|(zhì)的熔點(diǎn)比較低,在低溫下會(huì)自動(dòng)從油脂中析出懸浮或者是沉淀到油底中,降低成品油的澄清度,故而在葵花籽油精煉加工中還需要經(jīng)過(guò)脫蠟處理,油脂脫蠟還是比較簡(jiǎn)單的,通過(guò)低溫脫蠟即可達(dá)到理想的精煉效果。
葵花籽油精煉脫蠟既是對(duì)油脂質(zhì)量的保證也是生產(chǎn)健康油的關(guān)鍵,市場(chǎng)中售賣(mài)的機(jī)械設(shè)備種類(lèi)很多,想要從中選擇出合適的機(jī)械設(shè)備就需要配備恰到的機(jī)械設(shè)備與生產(chǎn)方案,工藝成熟與否與油脂質(zhì)量息息相關(guān),選擇靠譜的企業(yè)合作能夠達(dá)到事半功倍的效果。
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