浸出法制取油莎豆油，規(guī)?；a(chǎn)出油率高

油莎豆是一年生草本植物，因地下塊莖形似豆而得名，在國(guó)內(nèi)油莎豆主要種植在河南、河北、江蘇、湖南、內(nèi)蒙古、新疆等地。油莎豆也被稱為地下核桃、人參豆等，光是從名字都能感受到油莎豆具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，近些年在相關(guān)從業(yè)者的不斷研究下，油莎豆成為了種綜合利用價(jià)值很高的新型植物油料資源。

油莎豆油富含油酸和亞油酸，色澤清亮、風(fēng)味清香具有堅(jiān)果油的香味，是良好的食用油，其生產(chǎn)工藝可采用壓榨法和溶劑浸出法，兩種工藝都能夠較好的從油料中提取得到食用油。壓榨法制取油莎豆油得到的油品的質(zhì)量好、色澤淺、風(fēng)味佳低溫壓榨餅的蛋白質(zhì)變性程度小，可以用作食品原料。

浸出法制取油莎豆油出油率高、粕殘油少，但所得浸出毛油的風(fēng)味較差且因殘留少量溶劑還需要通過(guò)精煉設(shè)備的精煉才能得到成品食用油，油莎豆餅粕粗蛋白質(zhì)含量通常會(huì)低于一般植物油料，而總糖與淀粉含量則高于一般植物油料，比較適合對(duì)油料進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用。

出于綜合考慮，不少油廠在加工油莎豆油時(shí)會(huì)選擇浸出法制取，以便能夠形成規(guī)模化生產(chǎn)從而達(dá)到預(yù)期的效果，當(dāng)然無(wú)論是采用哪種工藝想要達(dá)到良好的制油效果還需要配備符合大眾預(yù)期的機(jī)械設(shè)備。

市面上食用油浸出生產(chǎn)線不在少數(shù)，然而想要獲得良好的制油效果就需要客戶進(jìn)行仔細(xì)的考量。不少客戶在通過(guò)在網(wǎng)絡(luò)上查閱資料，在線下進(jìn)行實(shí)地比較后會(huì)選擇企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家，這是因?yàn)槠簌Z糧油機(jī)械設(shè)備廠家自建廠房，能夠?yàn)榭蛻籼峁┏墒斓姆桨?，質(zhì)量過(guò)硬的技術(shù)，讓客戶的生產(chǎn)沒(méi)有過(guò)多的擔(dān)憂。

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