菜籽油預(yù)榨浸出生產(chǎn)線,企鵝糧油機(jī)械考慮全面
長期以來食用油一直采用傳統(tǒng)的壓榨方法制取,通過蒸炒、高溫壓榨制取得到油脂,不過壓榨制油的弊端也很明顯,那就是殘油率過高,通常來說油餅中的殘油率在5%以上。隨著現(xiàn)代技術(shù)的進(jìn)步,食用油的制油工藝也在趨勢(shì)多樣化發(fā)展。
當(dāng)下市場中食用油的生產(chǎn)可分為浸出法和壓榨法兩種工藝,浸出法是溶劑將油脂原料經(jīng)過浸泡或者噴淋后進(jìn)行提取,經(jīng)過脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸等加工得到健康食用油,出油率高,生產(chǎn)成本低,但是在加工中會(huì)破壞油脂中的營養(yǎng)成分。
壓榨法生產(chǎn)食用油是采用物理方法將油脂從油料中擠壓分離出來,不含化學(xué)物質(zhì),壓榨法有熱榨法和冷榨法,熱榨需要將原料炒熟,冷榨是在自然條件下直接加工。無論采用哪種制油工藝,榨餅中都會(huì)有少量殘油。
對(duì)于小型油廠來說餅中的殘油不算多,所占耗損也可忽略不計(jì),但對(duì)于帶型油廠來說,長年累月的耗損在某種程度上來說提升了油廠的生產(chǎn)成本,因此在處理菜籽、花生這類含油量較高的油料中油廠通常采用預(yù)榨浸出,從而降低餅中的殘油率。
預(yù)榨浸出菜籽油是將菜籽通過熱榨或者冷榨得到一部分菜籽油,菜籽籽進(jìn)入浸出設(shè)備采用浸出法制取剩余的殘油,預(yù)榨浸出法很好的把菜籽中的食用油提取出來,讓菜籽得到很好的利用。預(yù)榨浸出的優(yōu)勢(shì)在于對(duì)油料利用率高,而且油餅沒有經(jīng)過多次的壓榨,因此餅中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)得到了較好的保留。
預(yù)榨浸出設(shè)備在國內(nèi)多家機(jī)械設(shè)備廠均有,在生產(chǎn)食用油的時(shí)候要選用哪家的設(shè)備要進(jìn)行多方考慮,價(jià)格是一方面,質(zhì)量是另外一方面,選擇質(zhì)美價(jià)優(yōu)是比較理想的,油廠在情況允許下可進(jìn)行實(shí)地考察,能很好的看出機(jī)械設(shè)備廠的生產(chǎn)實(shí)力。
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