棉籽油可以食用嗎

　　棉籽油油可以食用嗎？先看什么是棉籽油。

　　棉籽油即是以棉花籽榨的油，分為壓榨棉籽油、浸出棉籽油、棉籽油、棉籽原油、成品棉籽油幾種。顏色較其它油深紅，精煉后可供人食用，含有大量人體必需的脂肪酸，宜與動(dòng)物脂肪混合食用。但食用粗制棉籽油可造成損害，導(dǎo)致無(wú)精不育。

　　基本成份

　　精煉棉籽油一般呈橙黃色或棕色，脂肪酸中含有棕櫚酸21.6-24.8%，硬脂酸1.9-2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，亞油酸44.9-55.0%，精煉后的棉清油清理了棉酚等有毒物質(zhì)，可供人食用。棉清油中含有大量人體必需的脂肪酸，宜與動(dòng)物脂肪混合食用，因?yàn)槊耷逵椭衼営退岬暮刻貏e多，能較好降低血液中膽固醇上升，維護(hù)人體的健康。人體對(duì)棉清油的吸化吸收率為98%。

　　棉籽油分類(lèi)：

　　壓榨棉籽油：棉籽經(jīng)經(jīng)榨油設(shè)備直接壓榨制取的油。

　　浸出棉籽油：棉籽經(jīng)浸出工藝制取的油。

　　棉籽油：用棉籽制取的油。

　　棉籽原油：未經(jīng)任何處理的不能直接供人類(lèi)食用的棉籽油。

　　成品棉籽油：經(jīng)處理符合國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)成品油質(zhì)量指標(biāo)和衛(wèi)生要求

　　1、我國(guó)學(xué)者發(fā)現(xiàn)，食用粗制棉籽油可造成損害，導(dǎo)致睪丸萎縮，而無(wú)精子產(chǎn)生，造成不育。

　　我國(guó)曾有產(chǎn)棉區(qū)的農(nóng)民因長(zhǎng)期多量食用粗制棉籽油后，導(dǎo)致睪丸萎縮，而造成不育。棉酚，這是一種含酚毒甙，是很強(qiáng)的殺精效果，棉酚對(duì)肝、血管、腸道及神經(jīng)系統(tǒng)毒性較大。游離棉酚還能影響男性大多數(shù)性欲減退。

　　2、脫除棉酚的精煉棉籽油是可以食用的，不會(huì)產(chǎn)生上述不利情況。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，油脂中棉酚含量小于0.02%。當(dāng)棉油中棉酚不高于0.02%時(shí)對(duì)人體是沒(méi)有影響的。

　　3、棉籽油棉清油中含有大量人體必需的脂肪酸，宜與動(dòng)物脂肪混合食用，因?yàn)槊耷逵椭衼営退岬暮刻貏e多，能較好降低血液中膽固醇上升，維護(hù)人體的健康。